يتجدد اللقاء اليومقراءه كتاب انبياء الله لاحمد بهجت نبي الله صالحفي انتظاركم اليوم الساعه ٨ بتوقيت القاهره https://myapp.baaz.com/feed/yKG5
#مطبخ دينا عبده بيتزا الطاسة بدون فرن #المقادير :- لعجين البيتزا : : كوب دقيق ( طحين) : رشّة مبخ : ملعقة صغيرة سكربيكنج بودر : ملعقة صغيرةالخميرة الفورية : ملعقة صغيرةزيت : 2 ملعقة كبيرةالماء : ربع كوب- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- طماطم : كوب (مهروسة)- نعناع : ملعقة كبيرة (مفروم / طازج)- ملح : ملعقة صغيرة- زعتر او حبة البركة مجفف : نصف ملعقة صغيرة- سكر : ربع ملعقة صغيرة- لحم مفروم او صدور دجاج مكعبات : 500 جراماً- زيت : ملعقة كبيرة- جبنة : اللي تحبيها وتفضليها- جبن موزاريلا : (مبشور) #طريقة_التحضير: تعجن مكونات البيتزا معاً ثم تترك تختمر 30 دقيقة.في هذه الأثناء، تعد مكونات الحشوة.في مقلاة كبيرة على نار متوسطة تذاب الزبدة ثم يُضاف إليها البصل المبشور ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً قليلاً، ثم يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة تقريباً، ثم تضاف الطماطم والنعناع والملح والسكر.يتم خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك المزيج حتى ينضج ويصبح سميكاً مع التحريك المستمر من حين لآخر لمدة 25 دقيقة تقريباً.في مقلاة منفصلة، يتم وضع اللحم او الدجاج بعد طهيها وتتم إضافتها إلى صلصة الطماطم المجهزة وتمزج جيداً وتترك جانباً.في مقلاة غير لاصقة مقاس كبير على نار هادئة، مدهونة بالقليل من زيت ، تفرد عجينة البيتزا وفوقها مكونات الحشو ثم تغطى حتى تنضج.مع اكتمال النضج يرش الجبن وتغطى البيتزا مجدداً لمدة 4 دقائق أو حتى يذوب الجبن، يمكن إضافة الجبن في المايكروويف حتى يذوب وبالهنا والشف 😊@الجميع
نسخ الرابط
اللهم صلي وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين وسلم تسليما كثيرا ♥
نسخ الرابط