Fadi Al-Hadi

#الهريسة الهريسة هي من أكثر الحلويات الشعبية شهرة، فلا يوجد محل حلويات في منطقتنا خالٍ من هذه الحلوى اللذيدة. هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن أن نصنع بها الهريسة لمن أراد تحضيرها في المنزل، إلّا أنّ الهريسة لا تكتسب هذا الذاق اللذيذ دون إضافة القطر، حيث يعتبر القطر عنصراً أساسياً في هذا النوع من أنواع الحلويات، وفيما يلي طريقة تحضير وصنع قطر الهريسة وبعض وصفات الهريسة التي يمكن الاستفادة منها. طريقة تحضير القطر للهريسة المكوّنات: كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو

#الأرز البني يعدّ الأرز البنيّ أحد أنواع البقوليات التي تدخل في تحضير أصناف عديدة من الأطعمة، وهو يمتاز بلونه البنيّ، كما يمتاز بمذاقه اللذيذ والطيّب، هذا عدا عن فوائده العديدة التي يزوّدها الجسم، والجدير ذكره أنّ الذين يتعبون الحميات الغذائية يستخدمونه بكثرة، وذلك نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تمنح الجسم شعوراً بالشبع، ويتمّ طهوه بطرق مختلفة، وبإضافة العديد من النكهات إليه، ونذكر منها: السمك، واللحم، والدجاج، والجبن وغيرها، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقتين مختلفتين

#الأرز البسمتي الهندي المكوّنات كوبان من الأرز البسمتي. أربعة أكوابٍ من الماء الساخن. ربع كوبٍ من الزبيب. نصف ملعقةٍ صغيرة من الزعفران. ثلاث ملاعق كبيرةٍ من السمن. ملعقتان كبيرتان من كلّ من: ماء الورد، وعصير الليمون. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الملح. جزرة كبيرة مقطعة إلى عيدان رفيعة. بصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق كبيرةٍ من السكر. عود من القرفة. طريقة التحضير غسل الأرز عدّة مرات، ونقعه بالماء لمدّة خمس عشرة دقيقة. نقع الزعفران بماء الورد. تسخين السمن في وعاءٍ