كابوريا

شوربة السى فود بالكريمة :-------------------------------المقادير :- نص كيلو جمبرى صغير مقشر ومنظف- ربع كيلو كاليمارى مقطع صغير- ربع كيلو سمك فيليه اى نوع مقطع مكعبات- أصابع كابوريا مقطعة مكعبات جاهزة- 1 حبة بصل مبشوره + عودكرفس +عود كرات مفروم ناعم +جزره - نص كوب كريمة لبانى- 1 معلقة ك زيت زيتون او ذرة- 2 فص ثوم مفروم- مكعب مرقة - 5 أكواب ماية- 2 معلقة ك دقيق- ملح وفلفل وقرفة وجنزبيل وكمون وورقة لورى وفص حبهان- عصير ليمونة- بقدونس مفروم أو شبت للزينةالطريقة :- يوضع الزيت فى حلة

لقطة لصيادين وبائعي الكابوريا فى مدينة بورسعيد عام ١٩٣٩م #محتوى_مصري #تاريخ #باز_يجمعنا

أثناء تصوير فيلم "كابوريا" فى صيف سنة 1990 .. مرت ضاربة ودع بموقع تصوير الفيلم .. أصرت الفنانة رغدة أن تقرأ لها الودع .. التف فريق العمل حول ضاربة الودع باهتمام شديد .. وضحكوا عندما قالت إن أحد العاملين بالفيلم سوف يحصل على "الأوسجر" .. قال أحمد زكى : "تقصدى الأوسكار" .. ردت ضاربة الودع : "أيوه اللى قلت عليه ده".. صرخ أحمد زكى قائلا : "يبقى أنا اللى هافوز بالأوسكار" .. ابتسمت رغدة وقالت بثقة لنفسها : "أنا أكيد اللى هافوز بالجايزة .. أنا بتكلم ثلاث لغات وفرصتى أكبر من أحمد زكى اللى ما يعرفش غير