Lina Al-Saud

#بامية خضراء بالدجاج والطماطممدة التحضير20 دقيقةمدة الطهي40 دقيقةتكفي لـ6 أشخاصالمكوناتمكونات البامية:كيلو غرام من الدجاج.ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.ملعقة صغيرة من الملح.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم.ستة فصوص من الثوم المهروس.قرنان من الفلفل الأخضر الحار.كيلو من البامية.أربع حبات كبيرة من الطماطم.ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.نصف كوب من الريحان الأخضر المفروم.أرز بالشعيرية للتقديم

#الدجاج يعتبر الدجاج نوعاً من أنواع اللحوم التي يتناولها الإنسان بشكل كبير، ويعود ذلك لمذاقه اللذيذ، ومنظره الرائع، والقدرة على استخدامه في الكثير من الأكلات الشهية، بالإضافة لاحتوائه على العديد من العناصر المفيدة لجسم الإنسان، وتختلف طرق طهيه فيمكن أن يكون مسلوقاً، ومحمراً في الفرن، وغيرها الكثير، وسنتعرّف اليوم على أكلة يمكن طهيها بالدجاج وهو المنسف.

#المكوّنات ملعقة كبيرة من السماق.برش حبتين من الليمون.دجاجة كاملة مقطّعة إلى قطع كبيرة.ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.عصير ثلاث ليمونات.ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.ملعقة كبيرة من معجون الشطة.ثلاث حبات من الطماطم، أو عشر حبات من من الطماطم الكرزية المقشرة والمقطّعة والمحمّرة.ملعقة كبيرة من الملح.خمسة فصوص من الثوم المفروم.ربع كوب من الخل.نصف كوب من الماء.طريقة التحضيرإحضار وعاء خلط عميق وتتبيل الدجاج مع جميع المكوّنات وتركه جانباً إلى أن يتشرب النكهة.إحضار صينية خبز مناسبة وتوزيع قطع البطاطا، والدجاج في صينية الخبز ثمّ صب التببيلة فوق الدجاج.خبز الصينية بالفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ خفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية وتغطيتها بالألومنيوم.