لعمل معجنات الزعتر، تحتاج إلى الاتي:مكونات:عجينة البف باستري (يمكن شراؤها جاهزة من السوق أو صنعها في المنزل)زعتر جافزيت زيتونملحفلفل أسودسمسم محمص (اختياري)الخطوات:قم بفتح عجينة البف باستري وافردها على سطح نظيف ومرشوش بالطحين لمنع الالتصاق.قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.استخدم فرشاة مطبخ لتوزيع الزيت الزيتون على سطح العجينة.رش طبقة سميكة من الزعتر الجاف على العجينة.قم بتوزيع الزعتر بالتساوي وضغطه قليلاً بيديك للالتصاق بالعجينة.رش القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.اقلب العجينة وقم بتكرار الخطوات 3 إلى 6 من الجهة الأخرى.قطع العجينة إلى مستطيلات أو مربعات بحجم معقول.ضع قطع المعجنات على صفيحة فرن مغلفة بورق الخبز.إذا رغبت، رش السمسم المحمص فوق القطع.ضع الصفيحة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون ومشربة بشكل جيد.بعد أن تبرد قليلاً، قدم معجنات الزعتر وهي دافئة كوجبة خفيفة لذيذة.تستطيع تناولها بمفردها أو مع صلصة الزبادي أو الزبدة. #طبيخ