close

#طريقة عمل القطر يختلف مُسمّى القطر من دولة إلى أخرى؛ فهناك من يطلق عليه القطر، ودول تُطلق عليه الشّيرة، ودول أخرى تطلق عليه الشّربات، والعديد من الأشخاص يسألون عن طريقة عمل القطر واستخدامته، فهناك العديد من الحلويّات التي يمكن أن تحتاج القطر فيها، مثل الكنافة النابلسيّة، والزّلابية، والبسبوسة، ولقمة القاضي، والهريسة، وأصابع زينب، والعوّامة، وليالي لبنان، والبقلاوة، وحلاوة الجبن، وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل القطر وبعض من الأكلات التي يُستخدم فيها. المكوّنات كوب ونصف من السكّر. كوب وربع من الماء. ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون الطّازج. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة حجم صغير من ماء الزّهر. طريقة التّحضير حضّري قدراً ثمّ ضعي داخله الماء وأضيفي إليه السكّر. ضعي الوعاء على نار قويّة كي تغلي المُكوّنات. أضيفي عصير اللّيمون الطّازج، وماء الزّهر، أو ماء الورد. اتركي الخليط الذي يحتوي على المُكوّنات ليغلي، ثمّ خفّفي النّار واتركيه يغلي برفق لمدّة عشر دقائق إلى أن يُصبح كثيفاً. ضعي القطر جانباً إلى أن يبرد. ملاحظة : البعض يمكن أن يضيف الزّعفران والقليل من الهيل المطحون؛ لإضافة النكهة المُميّزة للقطر.

close
المطبخ العربي
Bilal Hakimi  • 

لا توجد تعليقات حتى الآن!

كن أول من يعلق على هذا المنشور

تم نسخ الرابط بنجاح تم نسخ الرابط بنجاح
لقد تم ارسال الرمز بنجاح لقد تم ارسال الرمز بنجاح