إليك وصفة بسيطة لتحضير #اللحم_المشوي (الشواء):مكونات:قطع من لحم اللحم (يمكن استخدام شرائح اللحم، أو قطع كبيرة مثل الساق أو الكتف)زيت الزيتونملحفلفل أسودبودرة الثومبابريكا (اختياري)خل التفاح (اختياري)طريقة التحضير:تحضير اللحم:قم بتنظيف اللحم وإزالة الدهون الزائدة إن وجدت. يمكنك أيضًا ترك بعض الدهون لتضفي نكهة إضافية.قم بتبليغ اللحم بالزيت الزيتون، ورشة من الملح والفلفل الأسود. يمكنك أيضًا إضافة بعض البابريكا وبودرة الثوم لإضافة نكهة إضافية.التبديل:غطي اللحم بالتبديل واتركه يتبل لمدة على الأقل ساعة في الثلاجة. يفضل تركه لفترة أطول لتحقيق نكهة أفضل.تسخين الشواية:قم بتسخين الشواية على درجة حرارة عالية.شواء اللحم:ضع اللحم على الشواية المسخنة واتركه ليشوى. حرك اللحم بين الحين والآخر للتأكد من شوائه بالتساوي.التحكم في درجة الحرارة:حافظ على درجة الحرارة على الشواية. يمكنك رش اللحم بقليل من خل التفاح لإضفاء نكهة حمضية.اختبار النضج:اختبر نضج اللحم بوساطة سكين أو شوكة. يعد اللحم نيئًا عندما يكون العصارة التي تخرج منها واضحة ووردية اللون.راحة اللحم:بعد أن يُطهى اللحم بشكل جيد، اتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تقديمه.تقديم اللحم:قدم اللحم المشوي على طبق التقديم وزيّنه حسب الرغبة. يمكنك تقديمه مع صلصات مختلفة أو جانبيات مثل الخضروات المشوية أو البطاطا المحمصة.استمتع بتناول وجبة شهية من اللحم المشوي، ولا تنسى ضبط وقت الشواء ودرجة الحرارة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.