دجاج#
رولي دجاجطريقة التحضير: بالنسبة لرولي الدجاج نرحي صدر دجاج نزيدلو حبة بيض و ملعقة كبيرة شابلير و معدنوس و فلفل أسود و ثوم مرحي و زنجبيل و كركم و ملعقة كبيرة موطارد و ملعقة كبيرة زيت نخلط المكونات جيدا ثم نجيب فيلم غذائي و نفتح الخليط تاعي و ندير الفرماج على الأطراف ولحم مرحي(اختياري)و نرولي و نغلق البابي فيلم جيدا على الأطراف و نزيد نلفو بألمنيوم و نحطو في كسكاس يفور مدة ساعة بعد ما يفور نزيد نحمرو في مقلاة بالنسبة لاصوص في قدر ندير شوي زيت و بصل و ثوم ولحم مفروم و نقلي جيدا ثم نضيف الفلفل ا
تليتلي مجمر حبة بحبة شكل ولون روعة تليتلي بالدجاجالوصفه شدو مقلا ديرو فيها شويه زبده ولا زيت فرغو تيتلي حمسوه حتى يولي لونو ذهبي كي يتحمس فرغوه في جفنه هكاك سخون رشوه بلماء خلوه يتشرب كي ينشف فوروه كي يتفور زيدو رشوه كيما ترشو طعام فوروه و رشوه حتى يولي طري ادهنوه بزبده ولا زيت زيتون خلوه بجيه شدو طنيجره ديرو فبها شويه زيت و سمن و طراف تع جاج قلوهم مليح حتى يتحمرو مع شويه ملخ فلفل اسود شويه راس الحانوت زيدو حبه بصل مقطعه رقيق ولا ارحوها + ثوم زيدو قلو ارحو حبه طوماطيش و م ك طماطم تع علب على ح
نسخ الرابط
#سوفلي بعجينة قطنية وفارغة من داخل 😋🤩الوصفة 👇العجينة : 1_ في إناء نضع كوبين ماء، نصف كوب زيت، ملعقة ونصف ك سكر، ملعقة ص ملح، ملعقة ص خميرة فورية وملعقة ص خميرة كيميائية و حبة بيض نجمع العجينة بالفرينة حتى نتحصل على عجينة تلصق فاليد ندلكها شوية حتى تولي ملساء باش تجي خفيفة وتخليها تخمر حتى يتضاعف حجمها .2_ بالنسبة الحشو انا درت في مقلة شوية زيت وقليت البصل مقطع رقيق كي ذبال زدت عليها دجاج مقطع صغير و توابل دجاج و ملح و ملعقة ص طماطم مصبرة وزوج حبات طماطم مقشرة و مقطعة رقيق وتخلي المكونات
نسخ الرابط
المكرونــــــــــــة البشاميــــــــــــل•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°المقادير :- نصف كيلو مكرونة - ٢ كوب كبير حليب - ٥ ملعقة كبيرة دقيق - ٥ ملعقة زبدة أو سمن أو زيت ذرة- نصف كيلو لحم مفروم او ٣٠٠ جرام- ٢ بصلة كبيرة مفرومة - جبن موزاريلا أو أي نوع مفضل- علبة قشطة- قطعتين جبن مثلثات او كيري- ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم- بيضة (يمكن الإستغناء عنها )- مكعب مرقة دجاج- ملح - فلفل أسود - كوب كبير ماءالطريقة :▪تسلق المكرونة نصف تسوية ، وتصفى جيداً وتوضع جانباً .▪في وعاء على النار ي
نسخ الرابط