الحشو#
كن اول من يجرب وصفة 🙃 وصفتنا اليوم مثقبة بالغرس منكهة المقادير : 3كيلات سميد حرش ، كيلة يدام "سمن ،زيت،مارغرين " ، قرصة ملح ،الماء الحشو : الغرس طري ،القرنفل ، حب الهيل ،نجمة الارض ،عود قرفةطريقة التحضير : ناخذ قصيعة نحط فيها السميد و اليدام ذايب و بارد نخلط مليح مع بعض و نحك بين كفي اليد لمدة 10 د بعدها نرشها غير بالعقل بالماء و مرة مرة نخلط و نشوف حتى تشوفي السميد ما بقاش يشرب الماء ناخذ كسرونة صفيرة نحط فيها نصف كاس ماء و حبات هيل ،حبات قرنفل ،حبات نجمة الارض و عود قرفة ، انغليهم لمد
خبز المقلات المحشيالعجينة دقيق حسب العائلة ملح سكر وخميرة ونعجن بماء دافئ ونتركها ترتاح الحشوة بصل مقطع رقيق جدا وشحم مقطع رقيق جدا وكفتة القوام كمون ملح فلفل أحمر بارد طماطم العلبة نخلط الحشوة ونركها ترتاح نشكل العجينة دوائر نبسط العجينة نضع الحشو ثم نغلق ونبسط العجينة ثم نطهيها فالمقلات على نار متوسط ونقلبها حتا تحمر
نسخ الرابط
حرشة معمرة بالكفتة وفرماج 🧡المقادير:نصف كيلو سميدة دلحرشة خمارة حمراء نصف كأس صغير زيت ملعقة كبيرة عسل كأس حليب باش نجمعو الحرشة ونكملو بالماء ملح الحشوة: بصل مقطع خيزو محكوك كفتة فرماج طرونش وممكن تعوضوه بأي فرماج عندكم زيتون مقطع
نسخ الرابط
- صف لي الوحدة ؟= أن تمتلك أخبارًا سعيدة أو حزينة فلا تجد شخصًا واحدًا يشاركك بها.- والغربة ؟= أن تكون وسط الحشود وقلبك وعقلك في مكان آخر.- الصمت ؟= أن تظهر صامتًا رغم الضجيج الذي لا يهدأ في عقلك.- النضج ؟= أن تختار ما يناسب عقلك رغمًا عن رغبة قلبك.- القوة ؟= أن تظهر ثابتًا أمام الناس وأنت في قلبك حطام عظيم.- الأصعب من الانتظار ؟= فقدان الشغف تجاه كل الأشياء.- الأصعب من الحزن ؟= الاعتياد عليه وكأنه جزء أصيل منك.-صف لي الألم ؟= أن يتحول من الأمل إلى الألم.- أصعب من أن تكون انطوائيًا ؟= فشلك العظيم في أن تكون شخصًا اجتماعيًا .."
نسخ الرابط