مهلبيه#
مهلبية بطبقات المانجو 🧡المكونات2 كوب حليبنصف كوب كريمة ثقيلة (اختيارى)4 ملعقة كبيرة من نشا الذرةنصف كوب سكر1 ملعقة من الفانيليا1ملعقة صغيرة جوزهند مبشور اختيارىصوص مانجو ثقيلالطريقة في وعاء صغير ، اخلطي الحليب والكريمة والسكرثم ذوبى النشا الذرة فى نصف كوب ماء واضفية واخفقي جيدًا حتى يتجانس.يُغلى المزيج ويُخفق باستمرار حتى يبدأ في التكاثف (حوالي 8-10 دقائق). (تأكد من الاستمرار في الخفق ، وإلا فقد يحترق الحليب)يرفع عن النار ويضاف الفانيليا وماء الورديُسكب في أكواب الحلوى الصغيرة أو
قائمة أسعار كشرى أبو طارقعلبة الزمالك نادى الكشرى الحقيقى 75 جعلبة الزمالك قادم بالكبدة 65 جعلبة الزمالك لوكس 55 جعلبة الزمالك القنبلة 50 جطاجن شيكابالا بالفراخ 60 جعلبة جدو السعيد 45 جطاجن عواد مفروم 55 جطبق زومو 35 جالزمالك كمالة الدورى 35 جالحلو .......طبق بليلة المرحوم 25 جصوابع دونجا 30 جمهلبية جوميز 40 ج #محمد_زناتي_والأهلاوية
مهلبيه بطبقة الكراميل المكونات 👇2كوب حليب نص كوب كريمة ثقيله 4ملعقة نشاء نص كوب سكر ملعقة فانيليا ملعقة جوز هند مبشور لتحضير الكراميل 👩🍳في اناء علي النار يوضع نصف كوب سكر واذا اختفا السكر واخمق الون نقوم ملعقتين ماء عليه مع التقليب المستمر حتي يكرمل ويصبح لونه بني ونطفي عليه .الطريقه 👩🍳في وعاء اخلطي الحليب والكريمه والسكر ثم زوبي النشا في نصف كوب ماء وقلبيه واضفيه علي الخليط واخفقي جيدا حتي يتجانس .يغلي الخليط ونقلب باستمرار حتي نحصل علي قوام كثيف .يرفع من علي النار ويض
طريقة عمل البوظه المصرية بكل سهوله في المنزل وبدون تكلفه ومقاديرها من البيت #المقادير: ٤كوب ماء كوب إلا ربع دقيق كوب إلا ربع سكر كيس فانيليا نصف معلقه صغيره مليانه خميره (فوريه /بيره) #الطريقه نأخذ نصف معلقه الخميره وندوبها في نصف كوب ماء دافئ وأحط عليها معلقه سكر و اقلبها و احطها علي جنب لحد ما تخمر بعد كدا ٤كوب الماء في الحله ونضيف عليهم السكر 👈طبعاً كل ده وإحنا علي البارد لسه مرفعتش حاجه علي النار👌نحط الدقيق علي السكر علي الماء ونقلب علي البارد ونتأكد إن كله داب ومافيش تكتلات حرفع الخليط علي النار ونقلب فيه لحد ما يتقل والدقيق يستوي أكني بعمل مهلبيه بالظبط بعد ما يغلي و يتقل أطفي عليه لحد ما يبرد وبعد ما يبرد أنزله في الخلاط حنضربهم في الخلاط عشان لو في حاجه متكتله وبعد كده أنزل بالخميره بتاعتي بعد ما خمرت ونضرب كويس واحط كيس الفانيليا ونضرب كويس بعد كده نسبها في التلاجه لمدّة نص ساعه وبالف هنا
نسخ الرابط