فطاير#
#من طبيعة بلدة قبلان في محافظة نابلسمشاركة وتصوير عبدالحكيم فطاير
لقد ركّب الله في هذه الحياة أن «معالي الأمور» التي نص عليها القرآن، كالرسوخ في العلم، وإظهار الهدى ودين الحق على الدين كله، والتمكين في الأرض، وإصلاح الأمة، ونحوها من المطالب الكبرى لا تحصل للمرء وهو مستكملٌ راحته وطعامه وشرابه ونومه وأوقات استرخائه، هذه حقيقة دلّ عليها الشرع وصرخت بها تجارب الحياة.إذا كان المرء ينام حتى تُجهركَ أشعة الحمرة في عينيه، ويبسط خوان الطعام كلما اشتهى، ويخصص الأوقات الطويلة للقهوة والشاي والعصائر والفطائر، ولا يسمح لنفسه بأن تتنازل عن أي فرصة فسحة أو مسامرات مع أصحابه، ولا يستطيع كبح جماح تصفح الانترنت أن يسرق ساعاته، إذا كان المرء كذلك ومازال يرجو أن تتحقق يومًا ما خططه العلمية والدعوية والإصلاحية فمثل هذا الشخص قد استأصل عقله، وزرع بدلاً منه مصباح علاء الدين!معالي الأمور، والطموحات الكبرى، في العلم والتعليم والتأليف والإصلاح والتغيير والنهضة بالأمة؛ لا تكشف وجهها لك، حتى تمسح العرق عن جبينك بيدٍ ترتعش من العناء.مسلكيات | الشيخ إبراهيم السكران. #أقوال
كنز الفيتامين ومعشوقة الصغار (فطائر المقلاة) سهلة واقتصادية جداًمكونات عجينة الفطائر:4 أكواب دقيق1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة خميرة فورية1 كوب ونصف ماء دافئمكونات الحشوة:1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم1/2 كوب جبن مبشور1/4 كوب خضروات مقطعة (اختياري)
*** " الأنيسون ، الينسون ( أو الحبة الحلوة ) : نبات سنوي زراعي يسمى كمون حلو - حبة حلوة - ينسون .يستعمل من النبات بزره الذي يغلي ويشرب لتسكين المغص وتنشيط الهضم وإدرار البول وإزالة انتفاخ البطن وهو مسكن للسعال لما فيه من الزيت الطيار ، ولذا يضاف إلى أدوية أمراض الصدر والحلق .ويستعمل أيضا في الأطعمة في الكعك والفطائر وبعض المربيات والأشربة " . من كتاب : فوائد صحية وأعشاب . #lilyane
نسخ الرابط