~` الكباب أو كاين اللي يقولولو بطاطا كوشه على الطريقة التقليدية تاع زمان 🇩🇿🤗الطريقة : ـــ في شوية زيت وشوية سمن قلي لحم خروف أو لحم دجاج مع بصل مفروم و فلفل أسود +قرفه عود +ملح و على رأس المغيرفة جوزة الطيب ،معدنوس تحبيه امقطع أو على شكل bouquet حسب الذوق..ـــ بعد ما انقلي ،انمرق بلماء سخون و انزيد الحميصهـــ من جهة أخرى نقلي البطاطا مقطعة طوليا و تكون غليضة (البطاطا تع الكباب جي شوية خشينة على الفريت ومحمرة) ـــ كي يطيب اللحم و الحميصة في الأخير نحط les frites معاهم يجمر على نار هادئة ل