Accras de pouletIngrédients :300g de chair de blanc de poulet cru150g de farine1/2 sachet de levure1 oeuf1 petit oignon1 cuillère à café de cumin1/2 botte de ciboulette8cl d’eau1 gousse d’ail1cm de gingembre fraissel poivrepiment d’espelette1 litre d’huile de friturePréparation :1/ Mélangez la farine, la levure et un œuf. Ajoutez 8 cl d’eau en fouettant.2/ Mixez l’ail, le gingembre, la ciboulette, l’oignon et le poulet. Salez et poivrez.3/ Ajoutez cette farce à la pâte précéd