Bûche roulée au chocolat pralinéLa recette :-4 œufs, -120g de farine, 80g de sucre, extrait de vanille et 1pincée de sel.Pr la ganache :170g de chocolat praliné, 150g de crème liquide 30%MG. Déco : pralin, fudge de caramel.On commence par la ganache, hachez le chocolat ensuite faire chauffer la moitié de la crème versez en 3fois sur le chocolat en mélangeant bien pour qu’il fonde, terminer en rajoutant le reste de crème froide. Filmez au contact et réservez au frais min 4h ou une nuit.Pr l