مخلل الفت ... لرمضانالمقادير 1 كغ لفت متوسط الحجم 2حبة شمندر أحمر 2 سنة ثوم 3 أكواب ماء ربع كوب ملح 2 ملعقة طعام سكر كوب خل أبيضطريقة التحضير : يغسل اللفت جيداً ثم يقشر ويقطع على حسب الرغبة .يوضع اللفت في المطربان مع وضع شريحتين من الشمندر الأحمر للتلوين وسن ثوم.يوضع الملح والسكر وسن الثوم والماء والخل في قدر على نار متوسطة ويترك حتى الغليان .يصفى ماء الملح بعد أن يبرد فوق اللفت بحيث يعلو عن سطح اللفت 3 سم .يحكم إغلاق المطربان ويقدم بعد 10 أيام .