طريقة عمل حمص المطاعم ... رمضان يجمعنا ڪوب او ڪوب وربع حمص مسلوق وممكن تستخدمو المعلب حول ٢٠٠ غرام او اكثر شويه ..يجب طحنه في الخلاطمع نص كوب ثلج لما ينهرس اضفنا٤ ملاعق طحينيهفص صغير ثوم اختياري ملعقه صغيره ملح ملعقة صغيرة كمون اختياريمن ثم تم خلطهلحد ماصار قوامه كريمي ويزين بالكمون وبقدونس وزيت زيتون وبابريكا او سماق وعلى الوجه حمص حبملاحظه : الثلج ضيفوه بالتدريج ممكن تحتاجو اقل او اكثر واذا تريدوه ثقيل لاتكثرو ثلجوكل النكهات اختياريه ممكن تكثرو او تقللو حسب رغبتكمصحه وهنااكل