لفائف الباذنجان المقرمشة 💙المقاديرعجينة الجلاشالحشوة:4 حبات صغيرة باذنجان1 طماطم كبيرة2 فلفل أحمر بارد2 فلفل أخضر بارد1 بصل4 ملاعق كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة نعناع مجفففلفل أحمر مطحونللصلصة:1 كوب ماء1 ملعقة كبيرة طحين1 ملعقة كبيرة خل1/2 كوب شاي زيتللدهن :1 صفار بيضة سمسم الطريقة :اولا: نقشر الباذنجان ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. اتركيه في الماء لفترة ثم صفي الماء.نقطع البصل ناعما. يقطع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر ناعماً. تقطع