close
Descriptive Alt Text

لم تعرف أوروبا السكر إلا في القرن الــ 13 في نهايات الحروب الصليبية وعودة المنهزمين به من الشرق الإسلامي ..!!بينما كانت تقدم القهوة في مكة بالقرن الــ 15 وفي اليمن قبل العالم كله ، وأول من ذكر البن اليمني هو الطبيب العربي "الرازي" : «من هنا وبعد أن وجد اليمنييون في أشجار البن ضالتهم ومصدر مناسب لتوفير الكثير من الكسب ، بدأت زراعة البن في اليمن تتوسع عاماً بعد عام حتى أصبح البن اليمني علامة بارزة للجودة العالية».وأرتبط البن اليمني بميناء المخأ (موكا)باقى الموضوع بالتعليقات👉

close
التاريخ الاسلامى والعالمى
المشرف فى ملكوت الله  • 

لم تعرف أوروبا السكر إلا في القرن الــ 13 في نهايات الحروب الصليبية وعودة المنهزمين به من الشرق الإسلامي ..!!بينما كانت تقدم القهوة في مكة بالقرن الــ 15 وفي اليمن قبل العالم كله ، وأول من ذكر البن اليمني هو الطبيب العربي "الرازي" : «من هنا وبعد أن وجد اليمنييون في أشجار البن ضالتهم ومصدر مناسب لتوفير الكثير من الكسب ، بدأت زراعة البن في اليمن تتوسع عاماً بعد عام حتى أصبح البن اليمني علامة بارزة للجودة العالية».وأرتبط البن اليمني بميناء المخأ (موكا)باقى الموضوع بالتعليقات👉

١حتى صار أسم هذه الميناء مرادفا وملاصقاً للبن اليمني ذات الجودة العالية ، ويقدم لأرقى العائلات الحاكمة سواء في أوروبا أو الهند وفرنسا وغيرها من دول العالم ، حتى ذاع صيته وزادت شهرته والطلب عليه من مختلف دول العالم.بينما أنتشرت القهوة في الشرق الأوسط قبل قرون ، إلا أنها لم تصل إلى باقي أنحاء العالم و أوروبا حتى القرن الـــ 17 ، و كلمة (coffee) الإنجليزية مأخوذة من (caffè) الإيطالية ، وهى مأخوذة من (kahve - كاهفا) التركية ، والتي بدورها مأخوذة من (قهوة) العربية وصلت ثقافة القهوة التركية إلى ب

٢وصلت ثقافة القهوة التركية إلى بريطانيا من منتصف إلى أواخر القرن السابع عشر ، بينما يعود أصل نشوء القهوة الفرنسية الى أن السفير العثماني في فرنسا "سليمان آغا" الذي لم يكن يُحب القهوة التركية الثقيلة ، فكان يمزج معه الحليب والسكر لجعلهِ أكثر مستساغاً وحلاوةً بالنسبة له ، ومن هنا انتشرت هذه الطريقة وتعلم الفرنسيون صنع هذه القهوة وتداولوه حتى يومنا هذا ، وتُعد من أقدم أنواع القهوة

تم نسخ الرابط بنجاح تم نسخ الرابط بنجاح
لقد تم ارسال الرمز بنجاح لقد تم ارسال الرمز بنجاح