طريقة تحضير طبق الباذنجان المشوي المهروس مع الطحينية🍆🍆🍆المقادير:2 باذنجان مقشر ومقطع حلقات سميكة1/4 كوب زيت للشويرشة ملحعصير ليمونه 4 ملاعق طعام طحينية1 فص ثوم مدقوق2 ملعقة طعام زيت 1 ملعقة طعام بقدونسربع ملعقه صغيره كمون مطحون 1 ملعقة طعام طماطم مقطعة مكعبات صغيرة💐طريقة التحضير:رشي الباذنجان من الجهتين بالملح. اتركيه مدة 10 دقائق.امسحي عنه الملح، بالفرشاة امسحي حلقات الباذنجان بزيت الطعام ضعيه في صينية فرن، اشويه في الفرن من الجهتين.اهرسيه بالشوكة، و اخلطيه مع الثوم والطح