Crème de grand-mèreIngrédients800 ml (3 ¼ tasses) de lait8 jaunes d’œufsZeste d’1 citron60 g (½ tasse) de fécule de maïs180 g (1 tasse) de sucre300 g (3 tasses) de biscuits émiettésSucre en poudre et pignons de pin pour la garnitureInstructionsCommencez par chauffer le lait et le zeste de citron dans une casserole moyenne à feu moyen. Portez-le juste en dessous du point d’ébullition, puis retirez-le du feu.Pendant que le lait chauffe, fouettez ensemble les jaunes d’œufs, la fécule de