وصفة الكرواسون .الوصفة : 1 كغ فرينة .150 غ سكر .20 غ ملح .3 غ محسن الخبز .100 سل زيت / أو 50 غ زبدة التوريق .1 بيض .450 سل حليب لخلط العجين / أو الماء .خميرة الخبز حسب الحال .*********************************العجن :نقوم بعجن العجينة في العجانة في السرعة الثانية لمدة ما بين 7 د و 13 د حسب سرعة العجانة وقبل ايقاف العجينة بمدة 1 د نقوم بوضع القليل من عطر الفنيلا .*********************************العجين بعد العجن :في كل 1 كغ فرينة سنتحصل على 1600 غ عجينة / يعني 1.6 كغ نضع لها 400 أو