الباب

في الثلاثينات تأسست شركة أورزدي باك باربعة طوابق واجهاتها كانت تزين شارع الرشيد وكان يجاورها محلات جنة الاطفال التي تحتوي على كل مستلزمات الطفولة ويقابل أورزدي باك من اليمين باتجاه الباب الشرقي محلات حسو اخوان التي تحتوي على ارقى الحاجيات المنزلية ويجاور أورزدي باك من جهة اليسار باتجاه ساحة حافظ القاضي محلات فوك للملابس النسائية الراقية ومحلات نوفس ومحلات ليبرتي ...وفي شارع النهر كان بوتيك المقص الذهبي لأجمل الملابس المستوردة ومحلات الافراح والكابيتول وكانت معظم عرائس بغداد يتبضعن من بوتيكات

تحضير كفتة البرغل بطعم الكباب تحفة و اقتصادية المقادير:كوب الا ربع برغلنصف كيلو لحم مفرومبصلة مبشورةحبة طماطم وسط مبشورةملعقة كبيرة بيكنج بودرملعقة صغيرة بابريكاملح و فلفل اسودملعقة كبيرة بهارات لحم أو كفتةللتشكيلملعقة كبيرة كاتشب او ملعقة صغيرة صلصة طماطم٢ ملعقة كبيرة زيتطريقة التحضير:-يغسل البرغل جيدا و يصفي ثم تضاف عليه البصلة المبشورة بماءها و الطماطم المبشورة و تقلب جيدا-يضاف البابريكا و الفلفل الأسود و البهارات علي البرغل و يقلب ثم يترك لمدة نصف ساعة او اكتر حتي يتشرب كل ا

‏"لا تيأَسنّ لِبابٍ سد في طَلبٍ .... فاللهُ يفتحُ بعد البَابِ أبَوابا"