بهارات#
من ربع كيلو صدور فراخ هتاكلي احلى كفتة رز من اللي بتتخطف اول ماتتحمر 🔥😋⬅️كفتة الرز بالفراخ⬇️ربع كيلو صدور فراخ ٢كوب دقيق ارزبصله ٥فصوص تومكوب مياهربطه بقدونس مفرومربطه كزبره مفرومملح وفلفل كمون وكزبره ناشفه بهارات مشكله (سبع بهارات)⬅️في الخلاط أو الكبه انزلي بشوية مايه الاول علي السكينة مع البصل والتوم واضربيهم سوا وبعدين انزلي بالخضره و قطع الفراخ واضربي كله مع بعض في بولة تانية لوحدها حطي الدقيق الرز مع التوابل وانزلي بخليط الخضره واحده واحده لحد ماتبقى عجينه معاكي متماسكة
*** • تتبيلـة للدجاج المشـوي : 🥣* المكونات : - ¼ ڪوب عصيـر ليمون- قشر ليمـون نبشره- 2 ملعقة ڪبيرة زنجبيل بودرة- ¼ ڪوب صويا صوص- 2 ثوم مهرووس- 2 ملعقة ڪبيرة بقدونس مفروم- ملعقة صغيرة فلفل اسـود- ملعقة صغيرة قرفة- ملعقة ڪبيرة خل- ملعقة ڪبيرة بابريڪا- ملعقة صغيرة بهارات دجاج- ¾ ملعقة صغيرة ڪرڪم .* الطريقة : » تخلـط المڪونات ونترڪها ساعتين أقل شئ بالتتبيلـة ونخرجها من التتبيلة ونشويها ليصير لونها ذهبي ومشوي . وتقدم .
(فراخ مشويه مكونات التتبيله :👇بصله٣ فصوص تومعصير ليمونهمعلقة زيتمعلقة خلمعلقة دبس رمانمعلقة بهارات فراخ مشويهمعلقة بهارات فراخمعلقة بابريكامعلقة زنجبيلملح و فلفلزعتر فريشالطريقه 👩🍳هنضرب التتبيله في الخلاط و نتبل الفراخ و نسيبها ليله كامله .التسويه 👩🍳هندخلها فرن سخن على درجة حراره ٢٠٠ لمدة ساعه و بعدين نولع الشوايه عشان تتحمر و نقدمها بالهنا والشفا.
طريقة عمل صيادية السمك على الطريقة اللبنانيةالمقادير- الزبدة : 100 غراماً (للصلصة السمراء)- طحين : 100 غراماً (للصلصة السمراء)- القرفة : 10 غم (الناعمة، للصلصة السمراء)- البصل : 250 غراماً (للصلصة السمراء)- السبع بهارات : 10 غم (للصلصة السمراء)- الكمون : 10 غم (للصلصة السمراء)- مرق السمك : ليتر (للصلصة السمراء)- ملح : 10 غم (للصلصة السمراء)- عصير الليمون : 20 غراماً (الحامض)- صنوبر : 150 غراماً- الأرز الأمريكي : 1500 غرام- القرفة : 25 غراماً (الناعمة)- السبع بهارات : 20 غراماً-
صينية كبد وقوانص بالطشة مع شوية ملوخية ورغيف عيش سخن وشوية مخلل ..اكل فاااخر من الااااخر 🔥 #صينية_كبد_وقوانص_بالطشة #ست_الحبايب كبد وقوانص - توم -قرن فلفل رومي احمر - بصل -فلفل رومي اخضر قرن فلفل حامي -ملح - فلفل -كمون - كزبرة- بهارات ست الحبايب - زيتاول حاجة هاتي حلة صغيره فيها مايه بتغلي وخطي فيها معلقة كبيرة خل و فلفل اسود حصى وانزلي بالقوانص تتسلق فيها في الكبة او الخلاط افرمي التوم مع الفلفل الرومي الاحمر ونص قرن فلفل حامي اخضرفي صينية علي النار حطي سمنة وشوية زيت وانزلي بالكبده ☝️
نسخ الرابط