الحشوه#
خبز المقلات المحشيالعجينة دقيق حسب العائلة ملح سكر وخميرة ونعجن بماء دافئ ونتركها ترتاح الحشوة بصل مقطع رقيق جدا وشحم مقطع رقيق جدا وكفتة القوام كمون ملح فلفل أحمر بارد طماطم العلبة نخلط الحشوة ونركها ترتاح نشكل العجينة دوائر نبسط العجينة نضع الحشو ثم نغلق ونبسط العجينة ثم نطهيها فالمقلات على نار متوسط ونقلبها حتا تحمر
حرشة معمرة بالكفتة وفرماج 🧡المقادير:نصف كيلو سميدة دلحرشة خمارة حمراء نصف كأس صغير زيت ملعقة كبيرة عسل كأس حليب باش نجمعو الحرشة ونكملو بالماء ملح الحشوة: بصل مقطع خيزو محكوك كفتة فرماج طرونش وممكن تعوضوه بأي فرماج عندكم زيتون مقطع
**كورني بالدجاج والخضر بطريقة الشاف كنزة. *المقادير :👇العجين 500 غ طحين ملح بيضه🥚 2 معالق سكر كلاصي، 75 غ الزبدة🧈، والحليب الدافي للعجن 250 مللتر والخميرة الفورية.👈ندلكها مزيان ثم نضيف الزبده🧈 في الاخير ثم ندعها ترتاح 20 دقيقه نسرحها فوق طاوله العمل 👈ثم نقطعها دائرة نقطع الدائرة الى نصفين ونعمل الحشوه في طرف النصف الاول ونعمل فتحات في العجين في الجهه المقابله بالقطاعة ديال البيتزا👈،ثم نلفها وندهنها بالبيض🥚 وندخلها للفرن تطيب ،ندهنها بالمايونيز ونعملهم في الفرماج الاحمر محكوك🧀 مع الزع
كنز الفيتامين ومعشوقة الصغار (فطائر المقلاة) سهلة واقتصادية جداًمكونات عجينة الفطائر:4 أكواب دقيق1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة خميرة فورية1 كوب ونصف ماء دافئمكونات الحشوة:1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم1/2 كوب جبن مبشور1/4 كوب خضروات مقطعة (اختياري)
كبة الارز********كلنا نترك تعليق+شير للوصفه لكل اصحابنا ...المكونات1 كوب رز حبة قصير مسلوق نص سلقةمع 3كوب ماء2حبه بطاطس مسلوقة1 م نشاملح فلفل كمون.1 م ص كركم1 م ص بابريكاالحشوةبصلتين مفرومةناعمنصف كيلو لحم مفرومملح وبهار2م كرفس مفرومة1/2 حزمه كسبرة خضرة1/4كوب زبيبصنوبر اولوز اختيارىالطريقهضعي البطاطس والأرزالمسلوقين في صينية واسعة الى ان تبرد. اضيفي الملح، الكركم، البابريكا ، الكمون والفلفل. ضعي خليط البطاطس والأرزوالنشا في مفرمةاللحم، شغلي على سرعة متوسطةحتى تحصلي على خليط ن
نسخ الرابط