برازق#
سعر كيلو الحلويات يبدأ بـ 50 ألف ليرة سورية وينتهي بنصف مليون!📌قال رئيس الجمعية الحرفية لصناعة البوظة والحلويات في دمشق بسام قلعجي إن سعر كيلو الحلويات الشعبية 50 ألف ليرة، ويستهلكها نحو 80 بالمئة من السوريين وتشمل الكيك والبرازق والمعمول📌أما سعر الحلويات السورية المتوسطة فيبدأ من 300 ألف ليرة للكيلو الواحد ويستهلكها نحو 15 بالمئة من الناس📌في حين أن الحلويات "الإكسترا" وصل سعر الكيلو الواحد منها إلى نصف مليون ليرة ويستهلكها 5 بالمئة من السوريين #تلفزيون_سوريا #نيو_ميديا_سوريا
تحدَّى نفسك واصنع البرازق الشامية المذهلة في المنزل #برازق_شامية المقادير500غ طحين ( 4 كوب )250غ سمنة ( كوب وربع )25غ حليب بودره ( 2 ملعقة كبيرة )1 ملعقة كبيرة سمنة حيواني لتنعيم العجين200غ سكر ( 1 كوب )100غ ماء بارد ( نصف كوب )45غ قطر ( 3 ملاعق كبيرة )250غ سمسم محمص ( 2 كوب )ملعقة سكر للسمسمملعقة قطر للسمسم
البرازق******كلنا نترك تعليق+شير للوصفه لكل اصحابنا ...المقادير:1 كوب زبدة1/2 كوب سكر1 بيض1/2 ملعقة صغيرة فانليا3 كوب دقيق1/4 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر1/2 كوب حليب3 ملعقة كبيرة فستق مجروش1 بياض بيض3 ملعقة كبيرة سمسمالطريقة- تخفق الزبدة جيداً ثم يُضاف السكر وتخلط المواد حتى تصبح هشة كالكريمة.- يُضاف البيض والفانليا مع الاستمرار في الخفق حتى يندمج الخليط.- يخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.- يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة.- يُضاف الحليب إلى الخليط وت
طريقه عمل البرازق ....المقادير ......4 كوب طحينكوب ونص سمنة أو زبدة0.5 كوب زيت اوناكوب سكر أو اقل0.5 كوب ماء اذا استعملنا زبدة و3 أرباع كوب ماء إذا استعملنا السمنملعقة صغيرة خميرةرشة ملح0.5 ك سمسم200 غ فستق حلبي0.5 كوب قطرطريقة التحضير .....نضع ملعقة الخميرة مع ملعقة سكر مع 3 ملاعق ماء دافئ وتترك حتى تتفاعلنخفق السمن أو الزبدة مع السكر جيدايضاف الطحين ويعجن بطريقة الفرك مع الخليط و رشة ملحنضيف الخميرة والزيت ويعجن جيدا ونضيف الماءنغطي العجينة بنايلون ونتركها بالبراد لمدة تت
نسخ الرابط