ثوم#
الفراخ المقرمشه الى ميختلفش عليها اتنين 👍👍هتعمليها فى البيت وطعم تحفه..نيجى للتتبيله ،،،،،ثوم بودر بصل بودر زنجبيل بودر كزبره مطحونه كركم رشة حبهان صوص ماستردا صوص باربيكيو ملح كوب ماء كل ده فى ايناء يتقلب مع بعض يوضع فيه الفراخ ونسيبها ليله فى الثلاجه ،،،،،،المواد الجافه 😻😻كوبين دقيق معلقتين كبيره نشا معلقه صغيره بكنج بودر رشة كركم بابريكا معلقة ملح....... يقلب كله مع بعضهتطلعى الفراخ من الثلاجه وهناخد قطعه من الفراخ نحطها فى المواد الجافه ونرجعها فى التتبيله ونحطها
وصفة صيفية ساهلة و بسيطة😍😍- قطعت البطاطا و الباذنجان و الڤورجات مربعات و ملحتهم و قليتهم في مقلاة وحدة بعد وحدة و حطيتهم بجيهة .. في نفس المقلاة قطعت الفلفل و البصل و الطماطم و ثوم درتلهم شويا زيت الزيتون و ملح و بلعت عليهم حتى يذوبو مليح نزيدلهم نصف كأس ماء و ملعقة طماطم مصبرة و فلفل أسود نخلط مليح و نزيد هذيك الخضر لي كنت حاطتها بجيهة و نغلق نخليها تتجمر و تتجانس مع بعض و نطفي نقطع فيها شويا معدنوس و تقدم 🥰.:
دولمة فلفل الحلو🌶️🌶️ أو فلفل محشي🌶️🌶️ الوصفة♥️♥️ندير روز يغلي كي يطيب ناحيه نصفيه ونخليه يبرد ونضيف معاه صدر دجاج مرحي وبصلة صغيرة مرحية ونقطعلهم معدنوس مغرفة زبدة صغيرة وصفار بيض ملح فلفل أكحل نزيد شوية سكنجبير مليح مع دجاج ونعجنهم مليح نروح نغسل فلفل ونحيلو راسو و زريعة لي داخل ونشفو ونحشي الفلفل تاعي نعمرو مليح من داخل و نديرو ينقلى على نار هادئة كي ينقلى نقي الفلفل من قشرة ونوجد الصوص الصوص نحكم اشوار نرحي فيه 2حبات طماطم كبار مع 2سنينات ثوم ومغرفة طماطم مصبرة نرحيهم كامل وندير طن
تاخد صدمة وتتشوحانزلي بعدها بالبصل و الفلفل الرومي الاخضر وشوحي كله مع بعضه مع معلقة كبيرة من الطشة اللي عملناها اول ماتتلسق القوانص صفيها وانزلي بيها علي الكبدة وشوحي كله مع بعض وتبلي بالبهارات والف هنا وشفا*الملوخية بالطشة*كيس ملوخية -شوربة - سمنة -كزبرة ناشفة - طماطم مبشورة - فلفل رومي احمر - ثوم في حلة الملوخية انزلي بالثوم المفروم مع الفلفل الرومي اللي عملناه للكبد والقوانص في معلقة سمنة وبعدين انزلي بالشوربة وقلبي كله مع بعض انزلي بقى بالملوخية وقلبي كله وحطس طماطماية مبشورة فيها هتخلي طعمها في حتة تانيه اظبطي ملحها و متنسيش تعملي الطشة بتاعتك اللي ريحتها بتقلب الدنيا من التوم والكزبرة والسمنة وعلي الملوخية بسم الله
المروزية تتجي معلكة بدون بصل من اروع والذ مايكوووون المقادير:التوابل حسب مقدار اللحم : اللحم عنگرة أو جهة سنسول تتبغي کونو العظام + راس الحانوت +مروزية + ملح ابزار سکنجبیر + خرقوم عرق + قرفة +زعفران شعرة + مزيج بين زيت الزيتون وزيت المائدة+الثوم +ورقة الرند +عسل +عنب مجفف (زبيب)+لوز مقليناخذ التوابل كلها نعملوها في اناء ونضيف عليها تقريبا كاس كبير من الماء ونخلط الكل مزيان ونأخذ اللحم ونرقدوه في التوابل لمدة ليلة كااااملةفي الغذ ناخذ الطنجرة ونعمل فيها اللحم وتوابل لترقدات فيه وناخذ كمية من
نسخ الرابط