زيتون#
زيتونة البدوي هي اكبر شجرة زيتون بالعالم يقدر عمرها حوالي خمسه الاف سنه تقع في قرية الولجة جنوب غرب القدس تبلغ مساحتها حوالي 200 متر مربع ويصل ارتفاعها قرابة 12 متر
صنية بصل بالدجاج المقادير كيلو بصل دجاجة ملح بهارات مشكلة زيت زيتون سماق بقدونس طريقة التحضير ١- نقوم بسلق الدجاج ونخرجه من المرق ٢- نقوم بفرم البصل ونضعه بالمقلاة ونضيف له الزيت الزيتون كمية كافية ونضيف البهارات والملح والسماق ونقوم بتقليبه حتي يستوي ٣- نضع البصل بالصنية ونضع الدجاح فوقه ونضعه بالفرن ليتحمر ٤- يزين بالسماق ويقدم مع شوربة الفريكة او اي نوع شوربهصحة وهنا #عاشقات
في قرية صغيرة في فلسطين، كان هناك شجرة زيتون عتيقة تقف شامخة على تلة مطلة على البحر. كانت الشجرة تحمل في أغصانها ذكريات الأجيال التي تحتضنها الأرض الطيبة. يُحكى أن هذه الشجرة كانت شاهدة على قصص الحب والأمل والمقاومة.ذات يوم، اجتمع الأطفال تحت ظلالها، يستمعون إلى الجد كمال وهو يروي لهم حكايات الأبطال الذين دافعوا عن القرية. كان يحكي لهم عن الجدة فاطمة التي كانت تعد الخبز للمقاتلين وتخبئ الرسائل بين طياته. وعن العم أبو يوسف الذي كان يعزف على العود ألحان الحرية والعودة.كانت الشجرة تستمع وتتمايل
🔸عندما تشتري التمر لا ترمي النّوى ( العلف تاع التمر) ، اجمعهم و حطهم يغليو في الماء و الملح مليح مليح، و بعد خرجهم حطهم ديراكت في الشمس بش ينشفو مالماء .. خليهم في الشمس هكذا وحد نص ساعة مبعد ارحيهم و اطحنهم مليح حتى يولو دقيق ،و من بعد حط شويا زيت لوز ولا زيت زيتون ميهمش و لي يحب يزيد معاهم شويا ماء زهر (موش بالضرورة) و من بعد حطهم في قرعة نتاع ماء اقفلها مليح و حطها في الثلاجة لمدة بين ساعة و نص وللا ساعتين .. و من بعد خرجها و أرميها ما عندك ما دير بيهاإذا كملت أضحكو شويا 😄
🔸عندما تشتري التمر لا ترمي النّوى ( العلف تاع التمر) ، اجمعهم و حطهم يغليو في الماء و الملح مليح مليح، و بعد خرجهم حطهم ديراكت في الشمس بش ينشفو مالماء .. خليهم في الشمس هكذا وحد نص ساعة مبعد ارحيهم و اطحنهم مليح حتى يولو دقيق ،و من بعد حط شويا زيت لوز ولا زيت زيتون ميهمش و لي يحب يزيد معاهم شويا ماء زهر (موش بالضرورة) و من بعد حطهم في قرعة نتاع ماء اقفلها مليح و حطها في الثلاجة لمدة بين ساعة و نص وللا ساعتين .. و من بعد خرجها و أرميها ما عندك ما دير بيهاإذا كملت أضحكو شويا 😄
نسخ الرابط