معمول الطحين 😍نصف كيلو طحين أبيض اي مايعادل 3اكواب ونصفنصف كيلو طحين فرخة وهو سميد مطحون ناعم جدا مثل البودر اي مايعادل 3أكواب ونصفنصف كيلو سمنة حيواني مايعادل كوبينكوب سكر خشن يذوب بكوب ماء بارد جداً ويضاف للعجينالخبز على حرارة عالية نبدأ بالطبقة العلية ثم بالطبقة سفلية لنحافظ على شكل المعمول وبالهناء والشفاء
كيف الحلبية بيطبخوا #ملفوف_اليخنة #تابعوني ..المكوناتراس ملفوف2كاسة رز قصير أو 500 غ 250 غ لحمة خاروف مفرومة 1ملعقة صغيرة بهار حلبي او بهار مشكل ملح حسب الرغبة 2راس ثوم 2ملعقة طعام نعناع يا بس1ملعقة طعام سمنة4 ملعقة طعام دبس بندورة 1/2كاسة شاي دبس رمان 1/2كاسة شاي زيت نباتيعضام خاروف او لحم بعضمه اختياري #طبخ_و_حلويات #مطبخ_جدتي_الشطوره
شرحات الدجاج المطفاية بالحمض والتوم😍سهلة وبسيطة ولذيذةالمقادير:كيلو ونصف فخد الدجاج اخليتو من العظم ومن الممكن استخدام صدر الدجاجربع فنجان زيت زيتون البهارات (ملعقة كبيرة لكن ممسوحة ملح/فلفل احمر/فلفل اسود/بهارات دجاج لمتوفرة/5فصوص ثوم مهروس/ملعقة كبيرة شطة)شويتهم بحرارة 200 حتى تم تحميرهم ملاحظة:جميع السوائل في دجاج هي من الدجاج نفسه لم اضيف اي سوائل او دهون #طبق_من_بلادي #مطبخنا_شرقى #طبق_من_مدينتي
طريقة عمل ميني بيتزا ❤️المقادير3 كوب دقيق2 ملعقة صغيرة خميرة1 ملعقة كبيرة سكر1معلقة صغيره بيكنج بودرماء دافئ للعجن حسب الطلبربع كوب زيتذرة ملحالحشوة ( حسب الرغبه )صوص بيتزا أو كاتشب حسب الرغبةمكعبات فلفل اخضرميكس جبنزيتون اسودزيتون اخضرمكعبات طماطم صغيرهالطريقة #مطبخنا_شرقى كروالخميرة بالماء الدافئ و أضيف الملح والزيت والبيكنج بودرثم اعجن بالدقيق مع الى ان تتكون عجينة طرية و ناعمة لا تلتصق باليد و تغطي تترك لتخمر لمدة ساعةافرد العجينة واقطعها بالقطاعه الى دوائر، أضع صلصة ا
نسخ الرابط