يمكنك تحضير معجنات مشبعة بالبرك بسهولة باستخدام الوصفة التالية:المكونات:2 كوب دقيق1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة1/2 كوب حليب بارد1/2 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة سكر1 بيضة (للدهن)حبات برك حسب الرغبةالطريقة:في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر معًا.أضيفي الزبدة المقطعة واستخدمي أطراف أصابعك لفرك الزبدة في الدقيق حتى تصبح الخليط شبيهًا بالمقرمشات.أضيفي الحليب بالتدريج وامزجي المكونات حتى تتكون عجينة.قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وقومي بتسطيح كل كرة إلى دائرة رقيقة.قومي بوضع حبة برك في منتصف كل دائرة من العجين.اطوي العجينة حول البرك بشكل نصف دائري وقومي بضغط الأطراف لتغلق العجينة حول البرك بإحكام.ضعي المعجنات على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.اخفقي البيض وامسحي سطح المعجنات برفق باستخدام البيض المخفوق.قومي بخبز المعجنات في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.اتركي المعجنات تبرد قليلاً قبل تقديمها واستمتعي بالطعم اللذيذ.بالهناء والشفاء! #وصفة #طبيخ #معجنات_سهله