#الهريسة الهريسة هي من أكثر الحلويات الشعبية شهرة، فلا يوجد محل حلويات في منطقتنا خالٍ من هذه الحلوى اللذيدة. هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن أن نصنع بها الهريسة لمن أراد تحضيرها في المنزل، إلّا أنّ الهريسة لا تكتسب هذا الذاق اللذيذ دون إضافة القطر، حيث يعتبر القطر عنصراً أساسياً في هذا النوع من أنواع الحلويات، وفيما يلي طريقة تحضير وصنع قطر الهريسة وبعض وصفات الهريسة التي يمكن الاستفادة منها.طريقة تحضير القطر للهريسةالمكوّنات:كوبان من السكر.كوب من الماء.ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو من ماء الورد.ملعقة صغيرة من الزبدة.ربع كوب من عصير الليمون.طريقة التحضير:نقوم بوضع السكر ونضيف الماء فوقه في داخل قدر على النار.يترك الخليط إلى أن يغلي الماء ويذوب السكر في داخله.نضيف ملعقة من الزبدة مع عصير الليمون وماء الزهر أو ماء الورد إلى أن يصبح أكثر كثافة، عندها يكون القطر جاهزاً.طريقة صنع الهريسةالمكوّنات:أربعة أكواب سميد خشن.كوب من السكر.ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.ملعقة سمن بلدي.كوبان من اللبن.ملعقة صغيرة كربونة.فتسق حلبي أو لوز للزينة.