🍰✨ استمتعوا بطعم السحر مع آنجل فود كيك! 🍰✨المقادير:- طحين: كوب وربع- سكر البودرة: ثلاثة أرباع الكوب- بياض البيض: 10 حبات- كريما الترتار: نصف ملعقة صغيرة- سكر: كوب (ناعم الحبيبات)- الفانيليا: ملعقة صغيرة- الفواكه: كوب (حمراء مشكلة / رازبيري + فراولة + بلوبيري + توت أسود، للتزيين)- سكر البودرة: ملعقتان كبيرتان (للتزيين)طريقة التحضير:1. سخنوا الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وحضروا قالباً مجوفاً من الوسط بدون دهنه.2. انخلوا الطحين والسكر معاً في وعاء واتركوه جانباً.3. أخفقوا بياض البيض مع التارتار في الخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح بياض البيض رغوياً.4. أضيفوا السكر بالتدريج مع استمرار الخفق لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البياض كريمياً ولامعاً.5. أضيفوا خليط الطحين وسكر البودرة على خليط البيض بالتدريج وحركوا البياض باستخدام الملعقة الخشبية المسطحة وتحريكها من الأعلى إلى الأسفل ثم الوسط، كي لا يخرج منها الهواء.6. اسكبوا خليط الكيك في القالب ومرروا سكينا في وسط خليط الكيك كي تخرج أي فقاعات غير مرغوب بها.7. أدخلوها الفرن واخبزوها لمدة 35-40 دقيقة، ثم دعوا الكيكة تبرد بقلبها على قنينة زجاجية ذات عنق طويلة واتركوها لمدة ساعة حتى تبرد تماماً.8. أخرجوها من القالب بتمرير السكينة على حواف القالب وحواف التجويف من الوسط وضعوها في طبق التقديم ثم زينوها بالفواكه الحمراء ورشوا عليها السكر البودرة وقدموها. 🍓🍰 #آنجل_فود #كيك #حلويات