كفتة فراخ بانيهالمقادير:كيلو صدور فراخ مفروم٢بصل مفروم ناعمفصين توم مفرومينبهارات فراخكسبرة ناشفةسبع بهاراترشة زعتر ناشفملحفلفلربع كوب بقسماط مطحون ناعمبقدونس مفرومدقيق وبقسماط وبيض لتغليف الكفتةزيت للتحميرالطريقة:نعصر البصل وننزل المياه بتاعتوا ونحط البصل علي الفراخ وكل التوابل والبقسماط والبقدونس ونخلطهم كويس اوي مع بعض ونسيبهم في التتبيلة ساعتين وبعد كدة نشكلهم ونحطهم في الدقيق وبعد كدة البيض وبعد كدة البقسماط ونحطهم في الثلاجة او الفريزر نصف ساعة قبل التحمير وبنحمرهم في زيت غ