الكسكس#
طريقة عمل الكسكسى باللحم والخضروات:المقادير:ـ كيلو كسكسي.ـ كيلو لحم ضأن.ـ أربع بصلات مقطعة.ـ كزبرة خضراء.ـ ستة ثمرات طماطم مقطعة قطع متوسطة.ـ أربع ثمرات جزر.ـأربع ثمرات كوسة.ـ ملعقة صغيرة فلفل أسود.ـ نصف ملعقة صغيرة قرفة.ـ ملعقة صغيرة مسحوق كركم أصفر.ـ ملح.ـ ماء ساخن.ـ ملعقتين كبيرتين زيت ذرة.ـ ملعقتين كبيرتين زبده.الطريقة:ـ تغسل الخضروات جيداً، وتقشر وتقطع قطعاً متوسطة "تقطع طوليا".ـ يغسل اللحم ويوضع في إناء الطهو، ويضاف إليه البصل، الطماطم المقطعة، التوابل،
الاكلة المشهورة في الجزائر؟ومن أشهر الأطباق الجزائرية هي الكسكس، الطاجين، المروزية، الدولمة، الحريرة أو الشوربة (الجاري)، الحميس، الشخشوخة، الكسرة، المحاجب، القرانطيطة، البوراك، الرشتة.
#كوزينه_بنت_الجزائر طريقة عمل كسكس بالخضار بدون لحم في القدر تحطي البصل مرحي والطماطم و الثوم والطماطم والفلفل الحار والزيت والملح والفلفل لكحل وتقلي الكل جيدا ومن بعد تمرقي القدرة تاعك تقشري الخضر كامل ولما تغلي القدرة تحطي الخضر مقطعة ومن جهة اخرى غسلي الكسكس وتركه ينشف ومن بعد تحطيه في كسكاس يفور في المرة الاولى ثم ترشيها بالماء مرة الثانية حتى يصبح طري بين الإصابع وتضفي القليل الزيت وترجعيها المرة الأخيرة وفي الاخير تفركيه بالقليل الزبدة في صحن ضعي الكسكس وتسقي بالمرق و الخضر #باز
غدا... آخر جمعة قبل الشهر الفضيل لتحضير الكسكسي عند معظم العائلات الجزائرية 🇩🇿 كسكس أفورو 💚🤍♥الكسكسي الجزائري 🇩🇿🤍♥💚
الكسكسي الجزائري.. طبق يتجدد كل 100 عاموصف المؤرخون الجزائريين بأنهم شعب يأكل الكسكس منذ القدم .. تجرنا شهادة التاريخ هذه إلى الحديث عن أعرق طبق عرفه التاريخ.. وهو طبق يقوم من رماد الماضي ليتجدد ويتكيف مع الحاضر ويستلهم من المستقبل أفكارا لا تتوقف
نسخ الرابط