الكسكسي#
طريقة عمل الكسكسى باللحم والخضروات:المقادير:ـ كيلو كسكسي.ـ كيلو لحم ضأن.ـ أربع بصلات مقطعة.ـ كزبرة خضراء.ـ ستة ثمرات طماطم مقطعة قطع متوسطة.ـ أربع ثمرات جزر.ـأربع ثمرات كوسة.ـ ملعقة صغيرة فلفل أسود.ـ نصف ملعقة صغيرة قرفة.ـ ملعقة صغيرة مسحوق كركم أصفر.ـ ملح.ـ ماء ساخن.ـ ملعقتين كبيرتين زيت ذرة.ـ ملعقتين كبيرتين زبده.الطريقة:ـ تغسل الخضروات جيداً، وتقشر وتقطع قطعاً متوسطة "تقطع طوليا".ـ يغسل اللحم ويوضع في إناء الطهو، ويضاف إليه البصل، الطماطم المقطعة، التوابل،
غدا... آخر جمعة قبل الشهر الفضيل لتحضير الكسكسي عند معظم العائلات الجزائرية 🇩🇿 كسكس أفورو 💚🤍♥الكسكسي الجزائري 🇩🇿🤍♥💚
الكسكسي الجزائري.. طبق يتجدد كل 100 عاموصف المؤرخون الجزائريين بأنهم شعب يأكل الكسكس منذ القدم .. تجرنا شهادة التاريخ هذه إلى الحديث عن أعرق طبق عرفه التاريخ.. وهو طبق يقوم من رماد الماضي ليتجدد ويتكيف مع الحاضر ويستلهم من المستقبل أفكارا لا تتوقف
طريقة عمل الكسكسى باللحم والخضروات:المقادير:ـ كيلو كسكسي.ـ كيلو لحم ضأن.ـ أربع بصلات مقطعة.ـ كزبرة خضراء.ـ ستة ثمرات طماطم مقطعة قطع متوسطة.ـ أربع ثمرات جزر.ـأربع ثمرات كوسة.ـ ملعقة صغيرة فلفل أسود.ـ نصف ملعقة صغيرة قرفة.ـ ملعقة صغيرة مسحوق كركم أصفر.ـ ملح.ـ ماء ساخن.ـ ملعقتين كبيرتين زيت ذرة.ـ ملعقتين كبيرتين زبده.الطريقة:ـ تغسل الخضروات جيداً، وتقشر وتقطع قطعاً متوسطة "تقطع طوليا".ـ يغسل اللحم ويوضع في إناء الطهو، ويضاف إليه البصل، الطماطم المقطعة، التوابل،
🥀🎻🌹 زُهَيْرَةٌَ ✍️✍️✍️نواصر بالدجاج🐓🐔🐓1كغ النواصر🍝🍲3ملاعق كبيرة طماطم معجونةفنجان زيتكاس حمص منقوعكعبتين بطاطا 2 بصلقرع أحمر أو جزر حسب الرغبةملعقة ملحملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة كبيرة بسباس مرحيملعقة ك فلفل زينة أو هريسة عربيم ك كركم ـ م ص قرفة مطحونةفلفل أخضرللتجمير في الفرن 3ملاعق زبدةطريقةالتحضير ـ تطبخ كل شيء مثل الكسكسي وتضع النواصر في أعلى الكسكاس بعد ما تكون فركتها جيدا بالزيت وقليل من الكركم والملح وتغطيها وتتركها تطبخ على البخار مع تقليبها من حين لآخر وتسقاها ب
نسخ الرابط