المفلفله#
الجبنة القريش المفلفلة 😉علشان تدي الجبنة القريش طعم مميز ومفلفل كدا قطعي الفلفل ممكن فلفل حامي أو رومي وأهرسي الجبنة وتتحط في برطمان على حسب كمية الجبنة إللي عاوزة تعمليها بس ياريت تكون كمية بسيطة وتحطيها في الثلاجة يوم كامل وكلي بقى أحلى جبنة بطعم الفلفل ولا أروع من كدا بس خلي بالك كمية الجبنة تكون قليلة مش كتير في البرطمان علشان ماتبوظش بس لو عاوزها تقعد فترة أطول روشي عليها شوية ملح تقعد معاكي أسبوع وأهو تغير في الطعم وممكن تروشي عليها حبة البركة أو بابريكا أو كمون وليمون او كاري كمان
الفريكة #المفلفلة مدّة الطهيأربعون دقيقة.تكفي لِستة أشخاص.درجة الصعوبةمتوسطة.المكوناتثلاثة أكواب من الفريكة.ربع كوب من السمن أو الزيت.بصلة مفرومة فرماً ناعماً.فص واحد من الثوم المهروس.ملعقتان صغيرتان من الملح.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.نصف ملعقة صغيرة من القرفة.نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.نصف ملعقة صغيرة من الهيل.ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتّت.
نسخ الرابط