بصاره#
يرضى ربنا ده وفى الاخر يطبخ فيه عدس وبصاره وتقلى باذنجان 😂يحزن الحزن
#ذكرياتي في طفولتي المبكرة لم تكن الكهرباء قد دخلت قريتنا، و في رمضان كنا نصعد على أسطح المنازل التي كانت غالبا نن دور واحد ننتظر آذان المغرب.و كانت هناك مئذنتان للمسجدين الرئيسين في القرية و كانتا أثريتين من العهد المملوكي أو العثماني و للأسف تم إزالتهما و بناء مئذنين خرسانيتين أقل جمالا و روعة.المهم كنا ننتظر أذان المغرب ،و عند رؤية المؤذن قد صعد للمئذنة كنا نفرح و نتصايح الفاضلي طلع و الجامع الكبير طلع و هما المسجدان الرئيسين، و معنى طلوع المؤذن أنه يوشك على الأذان.و بمجرد الأذان نصيح بأعلى صوت المغرب أذن و ننزل بسرعة لنخبر الكبار بالأذان ليفطروا.و كنا نتحلق حول الطبلية و غالبا لم يكن هناك يوم إلا و على الطبلية معنا ضيوف.الغريب أن الإفطار كان بسيطا عبارة عن فول و بامية و بصارة و مسقعة و غير ذلك، أما الطبيخ فكان في السحور و غالبا كان السحور برام أرز يتم عمله في الفرن البلدي نهارا، ثم يتم وضعه في قفة من خوص النخيل محاطا بقش الأرز فيظل ساخنا حتى السحور.الآن تغير الوضع و أصبح السحور خفيفا و الطبيخ على الإفطار. #عبدالله_النجار
#ذكرياتي في طفولتي المبكرة لم تكن الكهرباء قد دخلت قريتنا، و في رمضان كنا نصعد على أسطح المنازل التي كانت غالبا نن دور واحد ننتظر آذان المغرب.و كانت هناك مئذنتان للمسجدين الرئيسين في القرية و كانتا أثريتين من العهد المملوكي أو العثماني و للأسف تم إزالتهما و بناء مئذنين خرسانيتين أقل جمالا و روعة.المهم كنا ننتظر أذان المغرب ،و عند رؤية المؤذن قد صعد للمئذنة كنا نفرح و نتصايح الفاضلي طلع و الجامع الكبير طلع و هما المسجدان الرئيسين، و معنى طلوع المؤذن أنه يوشك على الأذان.و بمجرد الأذان نصيح بأعلى صوت المغرب أذن و ننزل بسرعة لنخبر الكبار بالأذان ليفطروا.و كنا نتحلق حول الطبلية و غالبا لم يكن هناك يوم إلا و على الطبلية معنا ضيوف.الغريب أن الإفطار كان بسيطا عبارة عن فول و بامية و بصارة و مسقعة و غير ذلك، أما الطبيخ فكان في السحور و غالبا كان السحور برام أرز يتم عمله في الفرن البلدي نهارا، ثم يتم وضعه في قفة من خوص النخيل محاطا بقش الأرز فيظل ساخنا حتى السحور.الآن تغير الوضع و أصبح السحور خفيفا و الطبيخ على الإفطار. #عبدالله_النجار
بتعملوا في رمضان بصارة وكشري وأكلاتنا الحرشة دي ولا تفضلوها بعد رمضان ❣️
نسخ الرابط