مقلي

مجدرة برغل بالزيتالمقادير👇- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- عدس بنّي : نصف كوب (مسلوق ومصفى)- برغل : كوب (خشن / مغسول ومصفى)- الماء : كوب (لسلق العدس)- ماء ساخن : نصف كوب- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح / مقلي ومحمر)- ملح : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضير👩‍🍳ضعي ملعقة من زيت الزيتون في قدر على النار.أضيفي العدس وقلبيه ثم أضيفي البرغل وحركي قليلاً.أضيفي الكمون والملح وحركي ثم أضيفي ماء سلق العدس والماء الدافئ.غطي القدر وخففي النار واتركيه

المروزية تتجي معلكة بدون بصل من اروع والذ مايكوووون المقادير:التوابل حسب مقدار اللحم : اللحم عنگرة أو جهة سنسول تتبغي کونو العظام + راس الحانوت +مروزية + ملح ابزار سکنجبیر + خرقوم عرق + قرفة +زعفران شعرة + مزيج بين زيت الزيتون وزيت المائدة+الثوم +ورقة الرند +عسل +عنب مجفف (زبيب)+لوز مقليناخذ التوابل كلها نعملوها في اناء ونضيف عليها تقريبا كاس كبير من الماء ونخلط الكل مزيان ونأخذ اللحم ونرقدوه في التوابل لمدة ليلة كااااملةفي الغذ ناخذ الطنجرة ونعمل فيها اللحم وتوابل لترقدات فيه وناخذ كمية من

باذنجان مقلي بالبيض المقادير- الباذنجان : كيلو- البيض : 3 حبات- بقسماط : 2 كوب- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)طريقة التحضيرقطّعي الباذنجان إلى شرائح.اغمري الباذنجان بالماء المملح لمدة نصف ساعة، حتى تتخلصي من الطعم المر؛ وليكون امتصاص الزيت عند القلي أقل.أخْرِجي الباذنجان من الماء، واعصريه، ثم ضعيه على ورق التنشيف.اخفقي البيض مع الملح والفلفل.ضعي الباذنجان في البيض، ثم في البقسماط، واقليه في الزيت، ثم ضعيه على ورق التنشيف، وقدميه ساخناً أو بارداً.صحة وهن

مبسس مقلي 🇩🇿🇩🇿معسل من أسهل الوصفات توجد بالخفالمقادير2 كأس سميد متوسط + كأس سميد ارطب زوج م.ك سكركأس زيت رشة ملح ماء الزهرطريقة التحضيرتبسي ملييح بين يديك حتان تحسي سميد تشمخ من ثم نلم بالماء زهر (ماتعجنيش)تبسطي عجينة بسمك 2 سم و تقصيها مربعات و ديراكت للمقلة ( على نار هادئة ) و من ثم تعسليها وهو سخونشهية طبية للجميع 😚😚 منقولة