طبق "روزيتو بالقرع والكريمة"المقادير:- كوب من الأرز الإيطالي (روزيتو)- 2 كوب من القرع (عسلي مقشر ومقطع إلى مكعبات)- 2 كوب من كريمة الطبخ- 1 حبة بصل مفرومة- 2 فص ثوم مهروس- ملح حسب الرغبة- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي- مرق دجاج حسب الحاجة (يفضل أن يكون دافئاً أو ماء)طريقة التحضير:1. في قدر على النار، سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبل البصل.2. أضيفي الأرز إلى البصل والثوم، وحمّصيهم حتى يصبح الأرز قليلاً محمراً.3. أضيفي المرق الدافئ تدريجياً للأرز مع التحريك المستمر حتى يتشرب الأرز المرق.4. في مقلاة، قلبي قطع القرع مع القليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم أضيفي كريمة الطبخ واتركيها تغلي على نار هادئة وحتى يستوي القرع.5. ضعي القرع والكريمة في خلاط كهربائي واطحني المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.6. أضيفي مزيج القرع والكريمة إلى الأرز المستوي مع التقليب حتى يتجانس الخليط.7. قدمي الروزيتو في طبق التقديم وزينيه بجبن البارميزان المبشور.8. يمكن تقديمه فوراً وهو ساخن. تمتعي بطعمه اللذيذ! #وصفات #روزيتو #طبخ