التخمير#
#بازز_منصة_للكل من غير زبادي ومن غير اي ماده دهنيه وكمان في الطاسه وينفع عادي ماتحطوش سكر للناس اللي سالتني في الموضوع دهالسكر عشان بس يسرع عمليه التخمير إنما من غيره بتخمر عادي مفيش مشكله والعيش دا عملته كحل يعني للناس اللي معندهاش بطاقه عيش وكمان للناس اللي معندهاش فرن مكوناته خفيفه خالص ونتيجته حلوه جدا وع فكره كنت منزله البوست ده قبل كدا 💥المكونات كيلو دقيق +باكو خميرهمعلقه كبيره سكر+رشه ملحماء للعجن اول حاجه وآهم حاجه عملتها خصوصا في العيش ده حطيت الخميره ع السكر في نصف كوبيه مياه
نسخ الرابط
ما هو أصل جبنة البارميزان؟جواب: إيطاليا.تعتبر جبنة البارميزان إحدى الجبنات الإيطالية الشهيرة، وتشتهر بنكهتها الغنية والفريدة التي تضيفها إلى الأطباق. تُعتبر من أقدم أنواع الجبن في العالم، وتُنتج بشكل رئيسي في منطقة إميليا رومانيا في شمال إيطاليا، وتحديدًا في مدينة بارما ومناطق محيطة بها.يتم تصنيع جبنة البارميزان من حليب البقر الطازج، وتتميز بعملية التخمير الطويلة التي تمنحها نكهتها المميزة. بعد تخمير الحليب وتكوين الكُرامة، يتم تقطيع الجبن وتنشيفه لمدة تصل إلى عامين، مما يُضيف إلى طعمها القوام الكثيف والنكهة العميقة.جبنة البارميزان تُستخدم بشكل واسع في المطبخ الإيطالي في مختلف الأطباق، مثل الباستا والبيتزا والسلطات والمعكرونة. تُعتبر جبنة البارميزان جزءًا لا يتجزأ من تراث المطبخ الإيطالي وجزءًا لا يتجزأ من تجارب التذوق الغذائية العالمية.فهل جربتم جبنة البارميزان في أطباقكم اليوم؟ اكتشفوا سحرها وتميزها الفريد في تحضير وتذوق أطباقكم المفضلة! 🧀🇮🇹 #جبنة_البارميزان #المطبخ_الإيطالي #تراث_غذائي
نسخ الرابط
بوريك الأفران بمذاق رائعالمقادير:3 كوب دقيقربع كوب زيتكوب إلا ربع ماء قابل للزيادة او النقصان حسب نوع الدقيقمعلقة كبيرة خلمعلقة كبيرة بيكنج بودرمعلقة كبيرة خميرةمعلقة كبيرة سكرذرة ملحمعلقة صلصة او كاتشبالحشو :جبنة قديمة او جبنة بيضاء وزيتون او اي حشو تحبوهطريقة التحضير:- في طبق كبير نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر وبعد كده السكر والخميرة ونقلب وبعد كده ننزل بالزيت والخل والصلصة وبعدين الماء بالتدريج ونعجن لحد ما نحصل على عجينة طرية وناعمة.- نسيبها تخمر وبعد التخمير نقطعها دوائر صغيرة وبعدين نسيبها ترتاححوالي 10 دقايق وبعد كده نفرد كل دايرة ونحشيها ونقفلها ونرصها في الصينية ونسيبها تخمر.- ندهن الوجه بيضة وعليها معلقتين حليب وعليهم رشة قهوة او نسكافيه ونحط سمسم او حبة البركة على الوجة او نسيبها سادة عادي.نخبزها في فرن متسخن من قبلها على درجة حرارة 180 لمدة 20 - 25 دقيقة ولما تخرج من الفرن تتغطي بفوطة نظيفة لحد ما نقدمها وبالف هنا #الحلويات
نسخ الرابط