لقمه_القاضي

#زلابيا#لقمة_القاضى المقادير 👇نصف كيلو دقيق ملعقه كبيره خميره ملعقه كبيره سكرملعقه صغيره ملح ملعقه كبيره نشااتنين كوب ماء دافئ للعجن الطريقه👇فى بوله كبيره نضع الخميره مع السكر مع الماء الدافئ ونقلبهم كويس حتى يتفاعلواثم نضع الدقيق المنخول عل الخميره والسكر ونعجن كويس جدا حتى تصبح عجينه وسط لا خفيفه ولا تقيله تترك لتختمر ساعتين على الاقلثم نفتح عليها ونخرج الهواء منها نحضر زيت عل نار هاديه وملعقه صغيره نغمسها فى طبق زيت خارجى وناخد من العجينه بالملعقة ونضع فى الزيت تترك علي نار هادئه مع التحريك المستمر ونخرجها بعدما تتشمع يعنى تاخد لون اصفر بسيط وبعد شويه نرجعها تانى الزيت لتأخذ اللون الذهبي وتتقرمش لما تتحمر ترفع وتصفي من الزيت ونحطها بالشرباتطريقه الشربات 👇كوبين ونص سكر نضيف لهم كوب ونصف ماء وعصير نص ليمونه وخليها علي نار الي ان تثقل والف هنااااا #الحلويات

#زلابيا#لقمة_القاضى المقادير 👇نصف كيلو دقيق ملعقه كبيره خميره ملعقه كبيره سكرملعقه صغيره ملح ملعقه كبيره نشااتنين كوب ماء دافئ للعجن الطريقه👇فى بوله كبيره نضع الخميره مع السكر مع الماء الدافئ ونقلبهم كويس حتى يتفاعلواثم نضع الدقيق المنخول عل الخميره والسكر ونعجن كويس جدا حتى تصبح عجينه وسط لا خفيفه ولا تقيله تترك لتختمر ساعتين على الاقلثم نفتح عليها ونخرج الهواء منها نحضر زيت عل نار هاديه وملعقه صغيره نغمسها فى طبق زيت خارجى وناخد من العجينه بالملعقة ونضع فى الزيت تترك علي نار هادئه مع التحريك المستمر ونخرجها بعدما تتشمع يعنى تاخد لون اصفر بسيط وبعد شويه نرجعها تانى الزيت لتأخذ اللون الذهبي وتتقرمش لما تتحمر ترفع وتصفي من الزيت ونحطها بالشرباتطريقه الشربات 👇كوبين ونص سكر نضيف لهم كوب ونصف ماء وعصير نص ليمونه وخليها علي نار الي ان تثقل والف هنااااا #الحلويات